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Parras

Arsenal de Uva e Historia

Aunque algunos dicen que las primeras descripciones del lugar datan de 1567, fue hasta 1598 cuando se fundó la población de Parras, por Juan Agustín de Espinoza, Antón Martín Zapata, Baltazar Rodríguez y Francisco Andrade, junto a Misiones, Visitas o pequeñas poblaciones que impulsaron los sacerdotes Jesuitas en la rivera del Río Nazas y la Laguna de Mayran.

Su centro es el lugar ideal para comprar artesanía y todo lo que se relacione con la actividad vitivinícola, por la que es muy reconocida. Parras es también una ciudad exportadora de mezclilla. Aquí se ha fabricado esta tela en La Estrella (desde 1854) y en La Campana (desde 1918).

Al pasear por sus calles, podrás visitar la parroquia de la Asunción de Santa María de Parras, una construcción de estilo neoclásico, del siglo XVII y donde se conserva el acta de la fundación del poblado.

No dudes en ir a la Casa de la Cultura, lugar en donde se exhiben algunas pertenencias de Francisco I. Madero… incluso está en exhibición su acta de nacimiento. La Hacienda San Lorenzo alberga a la Casa Madero, la primera vitivinícola de América Latina, que inició actividades en 1597.

La Casa Madero puede ser visitada aunque no esté uno hospedado ahí. Se dan visitas guiadas a los viñedos, y eso incluye saborear el vino que ahí se produce: el Cabernet Sauvignon.

También está la antigua Bodega de Perote, y las Bodegas de Aguayo y del Vesubio; estas últimas especializadas en vinos de mesa y vino para consagrar oficios religiosos, desde finales del siglo XIX.

Durante el mes de agosto, Parras es, sin duda, una fiesta: carreras de caballos en la hacienda de San Lorenzo, callejoneadas con bandas, vendimias, bailes, espectáculos artísticos… en fin, toda una comunión en torno a la Feria del Vino y la Uva, una experiencia que no se puede vivir en ninguna otra parte de México.

En lo que se refiere a la comida, aquí se puede saborear el asado de puerco, los tamales de pollo y la barbacoa. No podrás decir que estuviste en Parras si no pruebas los dulces de nuez, de higo, piñón y cajeta.

Podemos platicarte más, pero lo cierto es que las calles de Parras invitan a caminarlas; los vinos a probarlos y olerlos; los edificios a ser vividos y, sobre todo, recordados. ¡Te invitan a ti!

¿Qué Visitar?

¿Qué Visitar?

  • Casa Madero. La primer vitivinícola de América, fundada en 1597 por Lorenzo García.
  • Museo del Vino. Aquí se pueden conocer los utensilios con los que se hacían los productos de la uva al tiempo quse se hace un recorrido temático.
  • Estanque La Luz. Fundado en 1888, es el balneario recreativo más importante de la localidad. Obtiene su agua directamente de la sierra.
  • Acueducto. Construido en 1917 para abastecer de agua a la población. Aún se encuentra en funcionamiento.
  • Iglesia y Colegio de San Ignacio de Loyola. Construido en 1607 por el Padre Juan Diego de Pagua.
  • Iglesia de Santo Madero. Ubicada en la punta del Cerro del Sombreretillo. Aún es iluminada por farolas de estilo colonial.
¿Qué hacer?

¿Qué hacer?

  • Jugar golf en el Campo Rincón del Montero.
  • Fiesta del Santo Madero. Se lleva a cabo el 3 de mayo. Hay música, misas y danzas.
  • Fiestas de la Vendimia. Tiene lugar los días 9 y 10 de agosto. Aparte de la exhibición de productos vitivinícolas y uvas a granel, hay juegos mecánicos, fogatas y toritos pirotécnicos.
  • Festival del Dulce y la Nuez. Durante los primeros días de noviembre, los dulceros de toda la zona se reúnen para ofrecer sus deliciosos productos.
Comida Típica

Comida típica

  • Tacos. De cabeza res al vapor.
  • Barbacoa de lengua de res. Carne cocida en su jugo al vapor.
  • Asado de puerco. Pierna de cerdo en salsa de chiles con hierbas y jitomate.
  • Vino artesanal
  • Tamales de puerco
¿Qué Saber?

¿Qué Saber?

  • La colonización de la zona comenzó en 1578, pero la villa fue fundada oficialmente el 18 de febrero de 1598 con el nombre de “Santa María de las Parras”.
  • Fue elevada a ciudad el 11 de enero de 1868.
  • En 1899 se instaló en este lugar la fábrica textil productora de mezclilla “La Estrella”, la más antigua de México.

Arte Popular

  • Cestería
  • Tallado en madera
  • Productos relacionados con la actividad vitivinícola
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