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Guadalajara

Origen de lo Mexicano

La palabra Guadalajara proviene del vocablo árabe “Wad-al-hidjara”, que significa “río que corre entre piedras”. A pesar de su nombre tan particular, la capital del estado de Jalisco es conocida con muchos otros alrededor del mundo; después de todo, pocas ciudades de México tienen tantas referencias como la “Perla de Occidente”.

No se puede esperar menos de una ciudad que fue fundada al inicio de la época colonial mexicana, pero que además tuvo que ser fundada tres veces más...

La primera se asentó en Nochistlán, hoy municipio de otro estado, Zacatecas, en 1535. Al siguiente año se trasladó al poblado de Tonalá. La tercera Guadalajara fue fundada en 1539, después de una gran batalla entre indígenas y españoles en el cerro de Mixtón. Y la fundación definitiva fue en el Valle de Atemajac el 14 de febrero de 1542, lo que hoy es el centro histórico de la ciudad.

Todas las capitales de los estados de México tienen una identidad. Algo que hace que quienes viven ahí se sientan orgullosos, y Guadalajara no es la excepción:

Varias de las canciones que se consideran típicamente mexicanas, tienen su inspiración aquí.

Muchas de las imágenes que se conocen en el mundo como “lo más mexicano” son de Guadalajara, como su catedral y sus calandrias, sus mariachis...

El Hospicio Cabañas, por ejemplo, es obra del arquitecto Manuel Tolsá, y se terminó de construir en 1845. Un edificio impresionante con sus 23 patios y más de cien habitaciones.

En este lugar, José Clemente Orozco pintó uno de sus murales más representativos: “El hombre de fuego”. Actualmente, el Hospicio Cabañas es un centro cultural en donde se expone parte de la obra del muralista y se ha declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Por otro lado, el Teatro Degollado es uno de los símbolos de Guadalajara. Por su escenario han pasado muchas de las más importantes figuras de la cultura y la farándula...

Como Guadalajara es una ciudad que se puede disfrutar caminando, les recomendamos la Avenida Chapultepec por su amplitud, sus arboledas y monumentos. Su camellón central tiene además bancas de descanso y fuentes con esculturas de bronce, volviéndola un paseo imprescindible.

Otra visita obligatoria es la Catedral Metropolitana, con su mezcla de estilos gótico, barroco y morisco. Una arquitectura que se mueve de la diversidad a lo sublime.

Guadalajara también es una ciudad que ha dejado huella a través de sus hombres y mujeres. Por eso, en 1951 se construyó la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres, Monumento con 15 columnas que sostienen un anillo de cantera donde se lee “Jalisco a sus hijos esclarecidos”. Tiene 98 urnas para albergar los restos de personajes destacados en arte, literatura, ciencia y labores de mejoramiento de la ciudad.

Un evento muy especial para esta ciudad es La Feria del Libro de Guadalajara o, como la conoce toda la gente, la FIL, que es uno de los eventos literarios más importantes del año. Se lleva a cabo en noviembre.

Tampoco podemos dejar de mencionar los numerosos aportes que los tapatíos han traído a la gastronomía nacional, como las tortas ahogadas, que fueron inventadas hace casi un siglo y que se han extendido por todo México, al punto en el que variedades de la misma se pueden probar en los rincones más inesperados.

Podríamos seguirte hablando sobre Guadalajara sin parar, pero con las palabras sólo nos aproximamos a lo que esta ciudad es, representa y a lo que se siente conocerla y vivirla. Ésta es verdaderamente una ciudad representativa de México; un símbolo del país en todo el mundo.

¿Qué Visitar?

¿Qué Visitar?

  • Catedral Metropolitana Su construcción inició en el siglo XVI, es de marcado estilo neogótico. Sus torres miden 65 metros de altura.
  • Palacio de Gobierno Construido entre los siglos XVII y XVIII, es de estilo neocolonial y tiene un museo que narra la historia de la ciudad y la propia edificación.
  • Rotonda de los Jalicienses Ilustres Se construyó en 1954, y es un anillo cantera sostenido por 17 columnas estriadas donde descansan restos de personalidades claves del estado.
  • Teatro Degollado Inaugurado en 1866.
  • Instituto Cultural Cabañas Obra del escultor Manuel Tolsá. Destaca por sus 53 impresionantes murales de José Clemente Orozco que exploran los momentos más importantes de la historia mexicana.
  • Mercado de San Juan de Dios El más grande techado de América Latina, donde es posible adquirir artesanías y probar la deliciosa gastronomía.
  • Museo Taller Clemente Orozco Lugar de creación del artista tapatío donde se hacen exposiciones y conciertos.
¿Qué hacer?

¿Qué hacer?

  • Feria Patronal de San Pedro Junio. Combina actividades religiosas con una de las exposiciones artesanales más valiosas del país. Durante el evento se entrega el Premio Nacional de Cerámica.
  • Encuentro Internacional de Mariachi y Charrería Septiembre. Renúne a mariachis y charros de todo el mundo dispuestos a mostrar o mejor de su profesión.
  • Fiestas de Octubre Hay espectáculos, palenques, coronación de princesas y otros eventos de índole folclórico.
  • Feria Internacional del Libro (FIL) Noviembre. La más grande de todo el país y una de las más importantes de toda latinoamérica, su programa es tan grande que abarca alrededor de 50 eventos diarios.
Comida Típica

Comida típica

  • Pozole Caldo hecho con granos de maíz acompañado de carne, especias y verduras.
  • Birria Carne cocida en su jugo al vapor.
  • Enchiladas. Tortillas de maíz bañadas en salsa que se sirven con carne y verduras.
  • Carnitas Carne de cerdo frita en manteca.
  • Tortas ahogadas Bolillo relleno de carne que se baña en salsa picante.
  • Tamales Masa de maíz rellena de distintos ingredientes, pueden ser dulces o salados.
  • Tequila Bebida alcohólica elaborada a través de la destilación del agave.
¿Qué Saber?

¿Qué Saber?

  • Su nombre proviene del árabe Wad-al-Hidjara, que significa “río que corre entre piedras” o “río pedregoso”.
  • Guadalajara pasó por tres asentamientos previo a establecerse en su sitio actual. La primera fundación ocurrió en 1532, la segunda en 1533, y la tercera en 1535.
  • La corona española le concedió el título de ciudad y un escudo de armas en 1539.
  • El 6 de diciembre de 1810, Miguel Hidalgo expidió la promulgación de la abolición de la esclavitud, un documento de enorme alcance político y social.
  • La energía eléctrica fue introducida a la ciudad en 1884.
  • Personajes Ilustres:
  • Valentín Gómez Farías (1781 – 1858). Político.
  • Francisco Márquez (1834 – 1847). Uno de los niños héroes.

Arte Popular

  • Vidrio soplado.
  • Herrería.
  • Platería.
  • Orfebrería.
  • Cerámica.
  • Bordados.
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