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Valladolid

Pueblo de Incontables Títulos

En el nombre de este lugar se conjuga la belleza del imponente pueblo maya y su encuentro con otra cultura, la europea… Valladolid.

Rodeado de una exuberante vegetación y escoltada de una historia milenaria, se ubica en un lugar definitivamente privilegiado. Así, resulta el punto de partida ideal para visitar otras ciudades importantes de la Península de Yucatán y las zonas arqueológicas de la región.

El encanto de Valladolid se encuentra en las construcciones virreinales, en sus coloridas casonas y en sus exquisitos trabajos artesanales de gran tradición.

Entre sus principales atractivos, te podemos mencionar los hermosos cuerpos de agua dulce, llamados cenotes, que le han dado a la región fama mundial. El cenote Zaci, por ejemplo, abasteció de agua a la población durante mucho tiempo y hoy es una de sus bellezas naturales más reconocidas.

Un aire provinciano te transportará a la Plaza Principal, a la famosa iglesia de San Gervasio y, por supuesto, al Convento de San Bernardino de Siena. Las numerosas iglesias e imponentes conventos, confirman la fuerte evangelización que existió en este lugar.

Los domingos por la tarde, personas de todas las edades bailan animadamente con la música en vivo que suena desde los arcos del Palacio Municipal.

Aquí se estableció la primera fábrica de hilos y tejidos de México. Por eso es común observar a las mujeres usar sencillos huipiles con encajes bordados en el cuello y en los bordes de los vestidos. Los hombres, en cambio, suelen usar las frescas guayaberas y los tradicionales sombreros de jipijapa.

Su maravillosa producción artesanal abarca productos de cestería y talabartería, sin faltar, por supuesto, sus reconocidas hamacas.

Para abrir el apetito en tus tiempos de descanso, no te puede faltar una copita del  famoso licor yucateco con un nombre maya maravilloso: Xtabentún. Ya con hambre, no dejes pasar ningún manjar de la gastronomía yucateca, como: salbutes, panuchos, cochinita pibil, queso relleno… acompañados, por supuesto, de una buena salsa de chile habanero.

Así es Valladolid, Pueblo Mágico, Perla de Oriente, Capital del Oriente Maya, Ciudad Heroica… Pueblo privilegiado. Y lo mejor, ¡esto es sólo el principio de tu experiencia!

¿Qué Visitar?

¿Qué Visitar?

  • Parroquia de San Servacio. De la construcción original del siglo XVI sólo se conserva el pórtico, el resto es del siglo XVIII.
  • Palacio Municipal.
  • Ex Convento de San Bernardino de Siena. Antiguo centro del pueblo del Sisal, aquí los franciscanos construyeron un convento entre 1552 y 1560.
  • Plaza Principal.
  • Museo San Roque. Exhibe un acervo de piezas históricas y arqueológicas de la región.
  • Cenote Zací. Antiguamente abastecía de agua a la población. Actualmente en sus alrededores se puede encontrar un zoológico, restaurante y tiendas de artesanías.
¿Qué Hacer?

¿Qué hacer?

  • Virgen de la Candelaria. 2 de febrero. Es la fiesta más importante de la región, hay muestras artísticas, gastronómicas, culturales, artesanales y demás.
  • Aniversario de la Fundación de Valladolid. 20 de mayo al 4 de junio. Hay programa de actividades culturales y turísticas.
  • Gremios y Noches de Octubre. Mes de octubre. Fiestas en honor al santísimo sacramento; se organizan eventos religiosos y seculares.
Comida Típica

Comida típica

  • Frijol con puerco
  • Salbutes. Pequeñas tortillas fritas cubiertas de carne y verdura.
  • Pipián. Salsa hecha con pepitas de calabaza, puede ser verde o roja y en la zona suele servirse con carne de venado.
  • Tamales. Masa de maíz rellena de distintos ingredientes, pueden ser dulces o salados.
  • Cochinita pibil. Carne de cerdo adobada en achiote y cocida en horno de tierra.
¿Qué Saber?

¿Qué Saber?

  • El poblado fue fundado el 28 de mayo de 1543.
  • Fue elevada a rango de ciudad el 13 de diciembre de 1823.
  • Ha sido abandonada en dos ocasiones: la primera el 24 de marzo de 1545 y la segunda el 14 de marzo de 1848.

Arte Popular

  • Bordados
  • Joyería
  • Talabartería
  • Tallado en piedra
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